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아무나

(술안주)달큰한 겨울대파듬뿍~ 대파훈제오리볶음!

레시피 ID: 6926075 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

훈제오리와 겨울대파를 넉넉하게 넣어서 볶음요리를 해봤어요
아이들반찬/간단술안주로 딱좋아요

대파 1개 굵고 큰것으로 너무 얇지않게 채로 썰어서 준비해주세요 *시판용 파채를 넣어주셔도 되세요

깻잎 5~6장을 깨끗하게 씻어서 너무 얇지않게 썰어주세요

훈제오리 600g 한팩을 준비해서 팬에 넣고 너무 큰것을 반으로 잘라주세요

훈제오리만 먼저 넣고 노릇하게 볶아주시다보면 오리기름이 나오네요

볶는 훈제오리에서 기름이 나오면 썰어놓은 대파를 넣고 굴소스 1큰술/후추가루 조금을 넣어 섞어주세요

썰어둔 깻잎도 넣고 30초간 휘리릭 볶아주세요 *대파와 깻잎이 들어가면 재빨리 잠깐만 볶아내셔야 대파의 아삭함을 살릴수가 있어요

가스불을 꺼주시고 통깨를 뿌려주시면 겨울대파의 달큰함이 살아있는 간단하면서도 몸에좋은 대파훈제오리볶음이 완성이 되네요 간단술안주/아이들반찬으로도 좋아요