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아무나
오징어 볶음 냉동 오징어 오징어 덮밥 물기 있는 오징어 볶음
레시피 ID: 6983506
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
물기 있는 오징어 볶음으로 소면이나 밥에 올려 먹기 좋아요
태그
#오징어볶음
#낙지볶음
#쭈꾸미볶음
#볶음만능양념장
#오징어덮밥
#초간단
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 대파1 줌
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추1
-
🍽️ 고춧가루3 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 다진마늘2 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 후추5 꼬집
-
🍽️ 맛술5 T
-
🍽️ 당근1/3 개
-
🍽️ 고추장2 T
-
🍽️ 식용유2 T
-
🍽️ 오징어1 마리
-
🍽️ 다시다0.5 T
-
🍽️ 생강0.5 t
조리 순서
1
전 손질 된 오징어 사용으로 오징어를 물로 헹궈서 준비
2
양배추가 없어서 안 넣었는데 있으면 양파 보다 적게 준비 해주세요
3
오징어는 굳이 칼집을 내거나 껍질을 벗기지 않고
4
그냥 새끼 손가락 굵기와 길이 만큼 썰어주세요
5
고추장은 듬뿍이 아니고 이 정도로 2T 입니다
6
간장 3T, 고추장 2T, 고춧가루 3T, 설탕 1T, 다진 마늘 2T, 생강 0.5t (패스가능), 다시다 0.5T (없어서 굴 소스 1T), 후추 다섯 꼬집, 맛술 5T 이 양념장은 쭈꾸미 낙지 볶음용에도 사용 가능한 만능 양념장이에요 오징어가 아니더라도 사용 가능합니다!
7
설탕이 녹도록 잘 섞어주세요 양념장이 잘 섞이면 농도를 확인해주세요 농도는 뚝 뚝 끊기는 농도 숟가락으로 양념 듬뿍 퍼서 소스 떨어지는 거 확인 해주세요
8
양념장에 썰어 둔 오징어를 넣어주세요
9
양념에 조물조물 잘 버무려주세요
10
양파와 당근은 먹기 좋게 채 썰어주세요
11
청양고추 2개를 사용했습니다 청양고추와 대파는 어슷썰기를 해주세요
12
웍에 식용유 2T 두르고 센 불로 달궈주세요
13
잘 달 궈진 웍에 양파 당근 (양배추) 볶아주세요
14
양파가 조금 투명해지면 양념 해 둔 오징어를 넣어주세요
15
계속 센 불로 빠르게 볶아주세요 오징어가 하얗게 통통해지면
16
대파 청양고추를 넣고 약 1분 더 볶다가 불을 꺼주세요
17
참기름 1T 휘익 둘러서 골고루 잘 섞어주세요
18
너무 쉬운 오징어 볶음 끝이에요!
19
통깨가 있다면 맛있어 보이게 솔솔