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잔멸치볶음 만드는법
초급

잔멸치볶음 만드는법

레시피 ID: 6979639 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

아몬드까지 넣어 고소하고 맛있어요~~

태그

#잔멸치볶음 #잔멸치견과류볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2.5 T
  • 🍽️ 설탕
    0.5 T
  • 🍽️ 들기름
    0.5 T
  • 🍽️ 올리고당
    1.5 T
  • 🍽️ 식용유
    2 T
  • 🍽️ 통마늘
    6 개
  • 🍽️ 깨
    1 T
  • 🍽️ 잔멸치
    100 g
  • 🍽️ 아몬드
    30 g

조리 순서

1

잔멸치와 아몬드, 마늘 준비해줬어요. 견과류는 집에 있는거 사용하셔도 되요.

조리 과정 1
2

마늘은 편썰어 준비해주세요.

조리 과정 2
3

기름두르고 썰어놓은 마늘을 넣고 중약불에서 볶아주고 마늘향을 내줘요.

조리 과정 3
4

약불로 줄이고 마늘볶다가 노릇해질때쯤 준비한 멸치를 넣고 볶아줘요.

조리 과정 4
5

달달 볶다가 간장, 올리고당, 설탕을 먼저 넣어주고 들기름과 깨는 마지막에 넣어줘요.

조리 과정 5
6

아몬드를 넣어주고 섞어 볶아주고

7

마지막에 들기름과 깨를 넣고 10초 정도 볶다가 불을 꺼주세요.

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