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중급

돼지고기간장떡볶음&떡꼬치

레시피 ID: 1962589 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

말랑말랑 떡볶이 떡을 가지고 짭짤달콤한 볶음과 매콤새콤달콤한 떡꼬치를 한꺼번에~~ 아이들을 위한 영양간식을 만들어 봅니다!!!

돼지고기등심은 길게 썰어서 준비합니다 볼에 돼지고기를 담고 양념재료를 넣어서 고루 양념하여 잠시 재워둡니다.

적양파, 피망, 당근은 손질하여 깨끗이 씻은후 길게 썰어 줍니다 피망 손질법 레시피

건표고버섯은 뜨거운 물에 담구어 불려줍니다. 양배추도 길게 썰어 줍니다.

양념에 재워둔 돼지고기를 팬에 담고 볶아 줍니다. 양념이 거의 다 없어질때까지 볶아 줍니다.

말랑한 떡볶이 떡을 준비합니다.

팬에 볶은 돼지고기와 떡볶이떡을 넣고 볶아 줍니다 여기에 각종 야채와 버섯은 넣고 볶아 줍니다 양념을 하고 중불에서 잘 저어가며 볶아 줍니다 마지막에 캔옥수수수, 참기름을 넣고 불을 끄고 접시에 담아 줍니다

식이섬유가 풍부한 백설 올리고당을 넣고 고추장, 케찹, 간장, 굴소스, 후춧가루, 참기름을 넣어서 떡꼬치 양념소스를 만들었어요.

꼬치에 떡과 야채, 돼지고기를 끼워줍니다. 후라이팬에 꼬치를 넣고 노릇하게 구워줍니다. 양념소스를 팬에 붓고 한번 끓여 줍니다. 구워둔 떡꼬치를 넣고 양념을 발라가며 구워줍니다.

돼지고기간장떡볶음과 떡꼬치 두가지 요리를 만들었어요.