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아무나
감칠맛 넘치는 순대볶음 '이것' 넣어 만들기
레시피 ID: 6971567
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요~오늘은 감칠맛있고 양념이 따로 놀지 않는 순대볶음을 만들어 보겠습니다.
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재료
주재료
-
🍽️ 간장3 Ts
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🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고춧가루2 Ts
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🍽️ 참기름1 Ts
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🍽️ 설탕1 Ts
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🍽️ 맛술1 Ts
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🍽️ 다진 마늘1 Ts
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🍽️ 멸치액젓1 Ts
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🍽️ 양배추150 g
-
🍽️ 물엿1 Ts
-
🍽️ 순대150 g
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🍽️ 깻잎5 장
조리 순서
1
청양고추는 송송 썬다.
2
양배추는 3cm 정도 크기로 크게 자른다.
3
순대는 2cm 정도 크기로 자른다.
4
깻잎은 얇게 채 썰어 준다.
5
간장, 설탕, 물엿, 맛술, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 양념을 만든다.
6
팬에 기름을 넣고 양파, 양배추를 넣고 센 불로 볶는다.
7
야채의 숨이 죽으면 순대를 넣고 볶는다.
8
순대가 익으면 양념을 넣고 센 불로 볶는다.
9
마지막에 참기름, 멸치 액젓, 청양고추, 대파를 센 불로 볶는다.
10
순대는 그릇에 담고 깻잎을 올려 준다.