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아무나

느타리버섯볶음 만드는 법

레시피 ID: 7020797 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들도 잘먹는 쫄깃한 느타리버섯 볶음, 굴소스로 감칠맛을 업시켜 밥반찬으로 먹기 정말 좋답니다 :)

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 키친타올 접시 궁중팬

혹시 모를 버섯의 이물질은 키친타올로 살짝 털어내고 버섯의 밑동을 잘라주세요

버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어주세요

양파 1/2개와 당근 30g을 얇게 채썰어 준비해주세요

끓는물에 손질해둔 버섯을 넣고 30초 데쳐주세요

데친 버섯은 흐르는 물에 한번 세척한 후 물기를 꼬옥 짜주세요

팬에 기름을 3큰술 두르고 다진마늘 1/2큰술을 넣어 중약불로 볶아주세요. 이때 마늘은 연한갈색빛이 될 때까지 볶아주세요

잘라둔 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요

양파가 반정도 투명해지면 버섯을 넣어주세요

굴소스 1/2큰술, 가는소금 2/3작은술을 넣어 볶아주세요. 부족한 간은 소금으로 해주시면 돼요

깨소금 1큰술, 참기름 1큰술을 둘러 마무리해 주세요