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아무나
정월대보름에 먹는 고사리 나물 볶음
레시피 ID: 6926238
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
대보름에 나물 먹잖아요~ 그래서 좋아하는 고사리 볶아봤어요~
태그
#고사리나물볶음
#고사리
#나물요리
#볶음요리
#밑반찬
#나물반찬
#정월대보름
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 대파1 대
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 들깨가루2 큰술
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🍽️ 물5 큰술
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🍽️ 다진마늘큰술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 통깨1 작은술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 다시다조금
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🍽️ 고사리300 g
조리 순서
1
우선 고사리는 먹기 좋게 썰어줍니다.
2
청양고추도 썰어주고요.
3
웍에 식용유 2큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아주다가..
4
고사리 넣고 같이 볶아줍니다.
5
물 5큰술 넣고 같이 볶아줍니다.
6
여기에 청양고추, 대파도 같이 넣고 볶아주세요~ 물기를 너무 날리지 말고 자박자박하게 남아있을때까지만 볶아주면 됩니다.
7
다시다 찔끔.. 이때 먹어보고 싱거우면 간장을 더 넣어주세요~
8
들깨가루 2큰술 넣고 섞어주고요.
9
통깨 뿌려주면 고사리 나물 볶음 완성입니다.