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초급

두부 제육볶음

레시피 ID: 2376881 • 2025.10.13

조리시간

90분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤한 제육과 부드러운 두부가 만난 두부 제육볶음입니다.

분량의 양념을 미리 섞어 준비한 다음 돼지고기를 먹기 좋게 썰어 넣고 잘 버무려주세요. 랩 등으로 덮어 냉장에 30분~1시간 정도 재워두세요. 하룻밤 정도 재워두면 더 좋지요.

고기를 재우는 동안 두부를 팬에 구워주세요. 두부는 빼도 무관합니다.

식용유 둘러 달궈진 팬에 고기를 넣고 익혀주세요.

고기가 반정도 익으면 양파, 양배추를 적당한 크기로 썰어 넣고 함께 볶아주세요. 저는 마늘 남는것도 있어서 함께 넣어봤어요.

고기와 채소가 다 익으면 청양고추와 대파, 두부를 넣고 볶아 마무리 하세요. 두부가 으깨지지 않도록 주걱을 깊이 넣어서 위로 올리면서 볶아주면 좋아요.