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아무나

돼지고기 앞다리살 제육볶음 황금 레시피

레시피 ID: 7022905 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지고기 앞다리살 제육볶음 황금 레시피 알려드릴게요 : )

도마 조리용나이프 볼 키친타올 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시

돼지고기는키친타월로 눌러 핏물을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 키친타올

준비한 부재료는 비슷한 크기로 썰어주세요. 큼직하게 썰어주어야 식감도 좋고 비주얼도 좋답니다. 도마 , 조리용나이프

고춧가루 2스푼, 고추장 듬뿍 2스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 올리고당 2스푼, 다진 마늘 2스푼을 섞어 돼지고기 앞다리살 제육볶음 양념 만들어주세요. 볼 , 조리용스푼

팬에 식용유 2스푼을 두르고 삼겹살과 설탕 1스푼을 넣어 중강불에서 골고루 구워주세요. 프라이팬

고기가 80% 정도 익으면 양념장을 넣어주세요.

잘 어우러지게 섞어준 뒤 타지 않게 중불에서 중약불 조절해가며 양념이 고기에 잘 스며들 수 있게 볶아주세요.

양념이 팬에 살짝 눌어붙기 시작하면 준비한 부재료를 넣고 골고루 섞어주세요.

채소와 버섯이 알맞게 익으면 불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요. 단맛이 부족하면 올리고당 1스푼을 추가하세요.

후추, 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.