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아무나

백종원 고추장불고기 집밥백선생 레시피대로 만들기♩

레시피 ID: 6853518 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

몇일전 집밥 백선생을 보며 침을 꼴깍~ 삼켰던 고추장 불고기!!!! 오늘 마트가서 불고기감 사와서 레시피대로 만들었는데.. 저녁을 두번먹었네요 만들고나서 바로 한번 남편퇴근하고 와서 같이 한번~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 역시~맛있음!! 그럼,고추장 불고기 한번 만들어볼게요

가장 기본베이스가 되는 양념장만들기 이게~ 돼지고기 불고기 양념장이에요 여기다 고추장&고추가루만 넣으면 고추장 불고기가 된다는~ 간장 : 맛술 : 설탕 1:1 비율 다진마늘 한스푼,생강 조금 넣어 만들어주기

집에 배는 없고~ 사과는 많아서 사과 반개 갈아 넣고 실파도 송송송~썰어 넣었어요 손가락 콕~ 찍어 맛보니 맛있음!ㅎㅎㅎ

고추장 크게~ 푹~떠 넣어주고

양념이 잘베이도록 섞어줍니다 그리고 1시간 정도 냉장고에 재어뒀어요

남편 퇴근할때쯤~ 궁중팬에 넣고 물반컵 넣고 끓이듯 볶아주기! 사실 고추장 불고기 할때 가장 걱정되는게 이게 익었나..덜익었나 였잖아요 그래서 물을 반컵 넣고 볶아주면 잘 익는다는게 백선생 팁!

물반컵 넣었는데 물이 한강된느낌.. 그리고 뭔가 색감이 부족하죠 고추가루 투입!!! 2스푼 넣어줬어요 빨~간걸 원하시면 고운고추가루를 넣어주면 된다네요

볶는건지~ 끓이는건지ㅎㅎㅎ 그래도 물때문에 고기가 푹~익긴해요 물이 어느정도 졸아지면 완성된거랍니다 약 15분~20분간 중약불에서 끓여줬어요