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아무나

【초간단】갈릭버터새우 만들기~

레시피 ID: 6895082 • 2025.10.09

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

너무너무 초간단이라서 레시피랄꺼도 없지만
과정에 비해 그맛은 엄지척~!입니다~:-)

새우는 머리를 제거한뒤 등을 세로로 갈라서 내장을 제거 해주시구요~ 마늘5쪽도 편썰어 주셔요~ (손질을 남편한테 부탁했더니 아주 너덜너덜 해졌네요;;) 새우 손질법 레시피

버터 20g을 넣고~

약불로 마늘을 볶아서 마늘향이 올라오면~

중불로 올려 손질한 새우를 넣고 볶아 주셔요~

소금 두꼬집~ 후추가루4~5번 톡톡 해주시구요~ (초장이나 칠리소스,간장에 찍먹 하실분은 소금 한꼬집만 넣어 주시거나 생략가능 합니다^^)

굽듯이 볶아 주시다가~

쉽게 타버리는 버터기 때문에 나머지 10g의 버터는 물기가 없는 이때 넣어 주셔요~ ※중요~! 새우는 너무 익히시지 마시구요~ 아주아주 살짝 투명함이 남아 있을때 까지만 볶아 주시면~

이렇게 탱글탱글한 새우가 되요~ 확실히 칵테일 새우보다 생새우가 훠얼씬 식감이나 맛이 죽이네요ㅎㅎ 맥주가 없어서 사이다랑 먹는데 맥주생각이..+.+ㅎㅎ 워낙 초간단이라 아무나 하실수있고 맛도 엄지척이에요^~^