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초급
김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기
레시피 ID: 6856876
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 김치볶음 만드는 레시피입니다.
태그
#묵은지
#묵은지볶음
#편의점
#김치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 뿌리
-
🍽️ 고추가루1 T
-
🍽️ 설탕3 T
-
🍽️ 들기름5 T
-
🍽️ 고추장1 T
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🍽️ 올리고당1 T
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 묵은지1 포기
-
🍽️ 콩가루1 T
조리 순서
1
묵은지 1포기 준비합니다.
2
물에 여러번 헹군뒤 쌀뜨물 또는 물에 30분이상 담궈서 짠기를 빼줍니다.
3
물기를 짜낸 묵은지를 먹기좋게 자릅니다.
4
대파도 잘게 잘라둡니다.
5
들기름 5T에 다진파를 넣고 거품이 생길때까지 볶아줍니다.
6
묵은지와 설탕을 넣어 볶아줍니다. 이때 간을보고 설탕을 가감하시면 됩니다. 저는 3T 넣었습니다.
7
콩가루 1T 를 넣어 섞어줍니다.
8
고추가루 1T를 넣어 섞어줍니다.
9
고추장 1T를 넣어 맛이 잘 베이도록 볶아줍니다.
10
불을끈 뒤 깨와 올리고당1T를 넣어 잘 섞어주면 완성.