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초급

새우젓을 활용한 백종원 애호박볶음 만들기

레시피 ID: 6972041 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

애호박에 새우젓을 넣고 볶아주었어요. 밑반찬으로 먹기 너무나 좋은 요리였어요.

애호박을 깨끗이 씻은 후 반으로 갈라서 반달모양으로 썰어주세요.

양파도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

팬에 들기름 4T를 넣고 다진마늘 1.5T를 넣은 후 살짝 볶아주세요. 오래 볶으면 늘러붙을 수 있으니 살짝만 볶아서 마늘향을 내주세요.

여기에 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.

이제 애호박을 넣고 색이 진해질 때까지 계속 볶아주세요.

애호박이 적당히 익으면 새우젓 2T를 듬뿍 넣고 볶아주세요. 간을 보고 싱거우면 새우젓을 조금 더 추가해 주세요.

애호박이 볶아질 때까지 볶아주세요. 중간 중간 먹어보며 본인이 원하는 식감이 될 때까지 볶아주세요.

불을 끈 후에 후춧가루를 조금 뿌려주세요.

깨소금 0.5T를 넣은 후 잘 섞어주세요.

짭쪼름하고 맛있는 백종원 애호박볶음 완성이에요!