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[반찬] 명란당근볶음/명란젓 당근볶음/알이 톡톡~단짠한 맛이 최고예요♪

레시피 ID: 6956953 • 2025.10.09

조리시간

5분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

생으로 먹어도 맛있는 당근에
저염명란을 더해서 알이 톡톡 터지는
간단한 밥도둑 반찬을 만들어 보았어요~
자꾸만 손이가는 중독적인 반찬이 될 거랍니다^^

당근은 7cm 길이로 채썰어줍니다.

저염명란 50g도 준비, 칼로 반 갈라줍니다. 저는 냉동실에 넣어둔 명란을 실온에서 해동후에 사용했어요.

잼나이프를 이용해 명란껍질을 제외하고 알만 살살 발라내주세요~

팬이 식용유 1스푼을 넣고 가스불을 켠 뒤 가열해 줍니다. 중불

채썰어놓은 당근을 넣어주고요~

당근이 숨이 죽어 부드러워질때까지 가볍게 볶아줍니다.

여기에 맛소금 1티스푼을 넣고 가볍게 섞어주세요.

이어서 명란젓도 넣어주고요~

명란의 비린맛을 없애줄 맛술 반스푼도 같이 넣어줍니다.

그리고 재빠르게 섞어주기!!! 명란젓은 알알이 분리되며 볶는 순간에 바로 하얗게 익어요~

마무리는 들기름 반스푼!! 고소함을 더해줘요.

들기름을 섞어주고 바로 가스불을 끄면 순식간에 명란당근볶음 완성!!!

접시에 듬뿍 담아서 깨 뿌려주고 맛나게 먹어주기^^