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초급

소불고기 간단하게 만들기

레시피 ID: 6845853 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

아이가 언젠가부터 불고기 싫다고해서 잘 못먹었는데.
어제는 작정하고 (제가 먹고 싶었음 ㅋㅋㅋ)
쌈장 찍어먹자고 꼬셔가지고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
유치원쌤한테 불고기도 잘먹었다고 말해주겠다고 온갖 감언이설로~~불고기 메뉴 정하기 성공 ^^

소불고기감 300g 고기 상태 너무 신선하죠?

분량의 양념을 모두 섞어요~*(간장은 4T만 섞어요)

고기에~~양념 섞은걸 몽창 부어주기~ 일단 저 비율대로 양념장을 만들면 짜다거나 달다거나 하지는 않을거에요. 과감하게 모두 부어서~~냉장고에서 좀 숙성시켜 주려구요 ^^

요렇게 조물조물 골고루 양념을 발라서~냉장고에 쏙 넣어두었어요.

양파는 채썰고, 파도 어슷썰기 파프리카는 다져둔게 있어서 넣어주려구요

예열한 팬에~기름을 살짝만 두른 뒤 양파를 먼저 볶을거에요.

고기 넣어서 골고루 섞어가며 볶아주기. 국물 불고기가 아니어서~물은 넣지 않을거구요. 볶다보면 채소에서 국물이 또 나와주니까~퍽퍽하지 않아요. 얇게 썬 불고기라도 볶을 때 뭉치면.......먹을 때 퍽퍽하고 질겨질 수 있으니 열심히 펴가면서 볶아요.

벌써~~육즙도 나오고~양파에서도 국물이 자작하게 생기고 있네요~*

고기가 다 익으면~마지막, 파프리카, 버섯, 파를 넣고 휘리릭 섞어질 정도로 볶아요.

이때~~모자란 간을 해주면 끝~* 저는 후춧가루 약간 더 보충하고 아가베시럽 아주 조금 더 넣었어요. 처음에 양념장 섞을 때 간장은 5T만 넣었죠?^^ 너무 짜지면 답이 없으니까요~~ 일단 그렇게 넣어보고~마지막에 살짝 손봐주는게 속편해욧.