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초급

고추장 진미채볶음 마른반찬 만들기 부드러운 진미채무침

레시피 ID: 6999807 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

대표 마른반찬 고추장진미채볶음! 만들어 놓으면 든든해지는 밑반찬이기도 한 고추장 진미채볶음이에요. 냉장고 들어갔다 와도 딱딱해지지 않고 부드럽게 먹을 수 있는 팁을 같이 알아봐요

도마 조리용스푼 프라이팬 찬기

고추장 진미채 재료를 준비해 주세요.

진미채를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.

팬에 바로 양념장을 만들어볼 거예요. 고춧가루 1수저, 설탕 1수저, 간장 2/3수저, 다진 마늘 1/2수저, 고추장 1 큰술, 맛술 1수저 넣고 섞어주세요.

중불에 양념을 한소끔 끓여주세요. 중불

잘라 놓은 진미채를 넣어주세요. - 약불로 줄이고 조리해 주세요. 약불

진미채에 양념을 골고루 버무려주세요.

올리고당 1 수저를 넣어주세요.

마요네즈 1 큰 술을 넣어 섞어주세요. - 마요네즈를 넣어주면 진미채가 딱딱해지지 않아요.

통깨 반 수저 정도 뿌려주세요.

정말 간단하게 고추장 진미채가 완성되었어요.