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아무나

덮밥소스로 딱 좋은 애호박볶음

레시피 ID: 7058328 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

덮밥소스로 딱 좋은 국물 자작한 애호박볶음 입니다

도마 조리용나이프 볼 조리주걱 접시 궁중팬

애호박은 길죽하게 어숫썰어 채 썰기해요 도마 , 조리용나이프

채썬 애호박은 소금으로 잠깐 절여 줄게요 볼

절인 애호박은 수분 제거하고 팬에 담고 볶볶~ 궁중팬 , 조리주걱

애호박 부드러워지면 양파(1/4개) 슬라이스해서 넣고 볶볶~~ 굴소스(1T)넣고 볶을게요

팽이버섯(1/2봉지) 밑둥 자르고 길이로 2등분해서 넣었어요 팽이버섯 넣으니 금방 수분이 생겨요

덮밥 소스로 사용할 것이라 수분 생겨도 상관 없지요 참기름(한 바퀴) 둘러 마무리 할게요 따로 물전분 하지 않았는데요 수분이 넘 많다싶으면 물전분해도 됩니다