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초급

인도네시아 대표음식 맛있는 나시고랭 레시피

레시피 ID: 6937580 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

인도네시아 음식으로 다소 생소할 수 있지만 한 번쯤은 들어보았던 그 이름 나시고랭을 만들어 보아요

새우에 후추를 뿌려 간을 맞춰주세요

양념장 재료를 섞어주어 나시고랭 양념장을 만들어 주세요 간장, 굴소스, 올리고당, 맛술, 다진 마늘

프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주신 후 파기름 내주세요 강불

파의 향이 올라오기 시작하면 새우를 넣고 볶아주세요

새우가 붉어지면 양파와 당근을 넣고 볶아주세요

양파가 투명 빛으로 변하면 밥과 양념장을 넣고 볶아주세요

계란 1개를 잘 풀어 나시고랭과 함께 볶아주세요

청양고추를 넣고 볶아주세요

완성된 나시고랭은 예쁘게 플레이팅 해주시고 계란 후라이를 구워주세요 강불 반숙을 좋아하시는 분들께서는 계란 후라이를 뒤집지 말고 기름에 튀기듯이 구워주세요

예쁘게 플레이팅 한 나시고랭 위에 계란을 올려 마무리해주세요