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아무나

미나리 볶음밥 계란까지 넣은 레시피

레시피 ID: 6999844 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

미나리를 이용한 볶음밥을 만드는 법이다. 야채 볶음밥 중에서도 봄과 잘 어울리는 향긋한 레시피다. 계란과 약간의 양념을 넣어 감칠맛을 더할 수 있다. 밥, 미나리, 계란만 있다면 완벽한 재료다. 미나리 볶음밥 시작한다.

조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시

밥 2공기에 소금 약간, 미원 한 꼬집(생략 가능) 뿌려준다. 맛소금이 있다면 미원을 넣지 않아도 된다. 밥은 꼬들밥이면 더욱 좋다. 즉석밥을 사용해도 좋다. 즉석밥을 사용할 때는 데우지 않은 채로 사용한다. 미원이 식당에서 먹는 맛처럼 감칠맛을 더해준다.

미나리 취향껏 잘게 잘라 넣어준다. 생 미나리를 넣어주면 좋다. 생미나리가 없고 미나리 무침이 있어 대신해서 넣어줬다.

기름 2 큰 술을 두르고 팬을 달궈준다. 밥과 미나리, 계란 2개를 넣어 볶아준다. 중불

골고루 3~4분 볶아준다. 계란이 밥과 함께 섞이면서 진 느낌이 난다. 수분이 날아갈 때까지 볶으면 된다.

치킨스톡 1 작은 술(생략 가능), 굴 소스 1 작은 술 넣는다. 골고루 밥과 함께 섞어준다. 치킨스톡이 없다면 간장을 넣어도 좋다. 치킨스톡을 넣으면 감칠맛이 업그레이드된다.

들기름 1 큰 술, 깨 약간 뿌려 마무리한다.