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아무나

향긋한 미나리와 쫄깃한 낙지의 환상의 궁합♡ 미나리부추낙지볶음★

레시피 ID: 6919889 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

피로회복에 좋은 미나리와 낙지가 만났다!
1+1은 2가 아니라 그 이상이 될 수 있다는 걸 증명해주는
향긋하고 쫄깃한 미나리 부추 낙지볶음★
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손질된 낙지는 끓는물에 잠시 데쳐내요.

미나리는 5Cm로 썰고 생강은 편으로 썰어 준비해요.

예열된 팬에 참기름과 생강을 넣어 볶아요. 팬

굴소스와 미나리, 부추를 넣어 볶아요. 굴소스 대신 간장을 사용해도 좋아요.

볶은 채소 위에 낙지와 육수를 넣어 끓여요. 육수는 치킨스톡이나 채소 스톡을 1/2ts을 물에 섞어 사용해요.

전분물을 넣어 볶아내요. 물을 조금 더 넣어주어 농도를 조절해요.

접시에 담아 미나리 잎을 올려 완성해요. 접시 기호에 따라 콩나물이나 숙주를 넣어 사용해도 좋아요.