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아무나

고추장 진미채볶음 간단한밑반찬 만들기

레시피 ID: 6984825 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

마요네즈를 이용해 부드러운 진미 오징어채 볶음 레시피 입니다 !_!

진미채를 찬물에 한번 씻어 물기를 짜주세요~

양념장을 만들어주세요~ 진미채400g 기준 : 고추장3큰술, 미림2큰술, 고춧가루1큰술, 물엿 또는 요리당3큰술, 올리고당2큰술, 참기름1큰술, 통깨1큰술

물기를 짠 오징어채에 마요네즈를 넣고 버무려주세요~ 5큰술 정도 먼저 넣고 버무려준 후, 모자란만큼 추가해서 버무려주세요! 진미채에 마요네즈를 버무리면 부드러운 진미채볶음을 만들수있으니, 마요네즈를 진미채가 충분히 버무려질만큼 넣어주세요!!!

후라이팬에 식용유2큰술, 다진마늘1큰술을 넣고 볶아주세요~ 다진마늘이 금방 탈수도 있으니 약불에서 볶아주세요!!

양념을 넣고 중약불에 끓어오르게 한 후 불을 꺼주세요~

불을 끈 후 마요네즈에 버무린 오징어채를 넣고 섞어주면 고추장진미채볶음 완성입니다~