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아무나

간단하게 만드는 백종원의 소불고기

레시피 ID: 6957298 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

날이 따듯해지니까 식욕이 돋는지 요즘 웰케 고기가 땡기는지 몰겠어요^^
오늘 냉동실에 얼려뒀던 소불고기감으로 소불고기를 만들어 봤습니다.

고추는 어슷썰기, 파는 어슷썰거나 양파처럼 길게 써셔도 좋습니다. 표고와 양파 반개는 3~5mm정도로 채썰어 줍니다 앙파 1/4개와 마늘 5개는 믹서에 갈아서 준비합니다.

불고기감에 설탕과 맛술을 넣어줍니다.

양파와 마늘 간 것을 불고기감에 넣고 조물조물 해준 후 10분간 재워둡니다. 간 양파와 맛술이 연육작용을 해 고기가 부드러워집니다.

10분간 재워둔 소불고기에 간장 4스푼, 후추, 참기름2스푼을 넣어줍니다.

썰어둔 야채중 홍고추만제외하고 모두 넣고 섞어줍니다

중불에 팬을 달군 후 양념한 소불고기를 넣고 볶아줍니다. 중불 국물이 있는 불고기를 원하시면 양파를 좀더 넣고 중불에세 서서히 익히시고 국물없는 불고기를 원하시면 중강불에서 야채와 고기의 육즙이 빠지기 전에 볶아주심 됩니다.

고기가 익으면 홍고추와 참깨를 넣고 고추가 숨죽을때까지 볶아주면 백종원 소불고기 완성입니다.