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#윤식당 김치햄볶음밥만들기 #강식당오므라이의 달걀도 올려 주고~~ 부드러운 달걀과 함께

레시피 ID: 6884619 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

참기름으로 볶아낸 김치햄 볶음밥에 강식당 오므라이스위에 올려진 보들보들한 스크램블을 올려 준 김치햄볶음밥입니다.

김치는 잘게 잘게 조사 줍니다.

통조림햄도 잘게 깍둑썰기를 해 주세요.

김치볶음밥 위에 올려질 달걀후라이를 준비합니다. 달걀 4개에 소금, 후추로 간을 해주시고요.

여기에 생크림을 넣어 줍니다.

거품기를 이용해서 잘 저어 주세요. 달걀이 완전히 풀어질때까지 저어 줍니다. 체에 한번 걸러 내어 주시면 더욱 부드러운 달걀 스크램블이 될 수 있어요.

김치볶음밥을 시작 합니다. 팬에 참기름을 둘러 주시고요.

김치와 햄을 넣고 볶아 줍니다. 참기름으로 볶아 주는 것이죠.

그리고 다진파, 다진마늘, 소금, 후추를 넣고 같이 볶아 줍니다.

이제 식은 밥을 넣어 준 후에 같이 볶아 주세요. 밥이 뭉쳐지지 않도록 밥을 부셔가면서 볶아 주세요. 그래야 나중에 양념이 속속들이 잘 베이게 되거든요.

참기름만으로 볶아낸 김치햄 볶음밥입니다.

통조림햄을 넣고 볶아낸 김치볶음밥 완성입니다.

달궈진 팬에 올리브오일이나 버터를 두르고요. 생크림+달걀을 넣어서 부쳐 줍니다. 가운데부터 계속해서 저어 주세요.

그럼 이렇게 몽글몽글하게 달걀들이 뭉쳐지게 됩니다. 약간 반숙된 듯한 느낌의 스크램블을 완성하시면 됩니다. 몽글몽글해는 정도로만 젓가락으로 휘저어 주시고는 잠시 두시면 밑면이 익게 되거든요.

강식당의 오므라이스 위에 올려졌던 스크램블을 김치볶음밥 위에 올려 줍니다.

김치볶음밥이니까 허브가루가 아닌 파를 올려 주었어요. 윤식당의 김치볶음밥과 강식당의 스크램블이 만난 김치볶음밥 완성입니다.