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초급
이정현 5분컷 간장깻잎 파스타 / 편스토랑 소분 보관 초간단
레시피 ID: 7052665
•
2025.10.13
조리시간
5분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
편스토랑에서 이정현 님께서 파스타를 5분 만에 만드시는 모습을 보여주셨다. 솔직히 파스타는 면을 삶는 데 시간이 걸린다. 면의 익기와 취향에 따라 7분 이상이 소요되는데 어떻게.. 5분 만에 파스타를 만들 수 있을까~!! 바로~ 면을 미리 삶아놓으시고 소분해서 보관하시는 것이었다. 나도 가끔 면을 왕창 삶아놓고 소분해서 먹는 경우가 있다. 이정현 님께서는 초 간단인 만큼 소스도 간장과 올리고당~!! 그리고 깻잎으로 가볍게. 하지만 맛은 가볍지 않게 만드셨다.
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 다진 마늘1 큰술
-
🍽️ 올리고당2 큰술
-
🍽️ 올리브오일2 큰술
-
🍽️ 깻잎적당량
-
🍽️ 파스타소분한1 통
필요한 조리도구
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
계량스푼
접시
프라이팬
밀폐용기
밧드
조리 순서
1
끓는 물에 소금 1 큰 술을 넣고 냄비 , 계량스푼
2
넉넉한 양의 파스타를 삶는다.
3
바트에 옮겨준 후 올리브오일을 넣고 젓가락으로 섞어준다. 밧드
4
식은 후 작은 통에 담고 밀폐용기
5
소분하여 냉장실에 보관한다.
6
냉장 보관을 한 파스타를 꺼내서
7
프라이팬에 올리브오일을 두르고 프라이팬
8
다진 마늘을 넣고 요리스푼
9
약불부터 마늘 기름을 내준다.
10
간장 1 큰 술을 넣어준다. 간장의 양은 파스타의 양에 따라 조절하면 된다.
11
올리고당 or 자일로스 2 큰 술을 넣어준다.
12
그리고 넉넉한 양의 깻잎~!! 깻잎을 마지막에 넣어주고 가볍게 섞어주면 완성~