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아무나

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

레시피 ID: 6877808 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

건강한 웰빙반찬 추천 !
두부가 더해져 심심할 것 같지만
간장소스와 함께하니 달콤짭짤
그 맛이 너무 좋더라지요❤️

1. 이렇게 두부를 접시에 올려만 두어도 수분이 나와요~ 수분을 빼주시고

청경채도 깨끗이 씻어 채반에 받쳐 물을 빼주세요!

2. 양념장을 미리 만들어두고 진간장 2스푼, 멸치액젓 또는 참치액 1스푼, 다진마늘 1스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 1스푼, 물 2스푼

3. 청경채와 대파, 청양고추를 사진처럼 알맞은 사이즈로 손질해주세요. 청경채 손질법 레시피

4. 두부를 사진과 같이 알맞은 크기로 손질해주고 소금 한 꼬집, 후추를 뿌려 주세요.

5. 두부를 전분가루를 입혀

식용유 또는 올리브유에 바삭하게 구워주세요!! 전분가루다 보니 서로 잘 달라붙으니 유의해서 구워주세요~ 식감도 쫄깃쫄깃 !

구워진 두부는 그릇에 담아주고 기름에 대파를 먼저 볶아 파기름, 파향을 내주세요.

7. 구워진 두부와, 청경채, 청양고추 넣어주어요!

8. 준비된 간장소스를 넣고 같이 볶아주어요. 청경채가 숨이 죽으면 완성이랍니다^^

완성된 두부 청경채 볶음이에요^^ 김이 모락모락 ❤️