당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

간장오징어 볶음

레시피 ID: 6693335 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

안 매운 아이반찬으로 딱좋은 달달한 간장오징어볶음이 탄생한답니다~ 저희애들은 매운것도 좀 먹긴하지만 좋아하는편은 아닌지라 맵지 않게한 오징어볶음을 너무 잘먹더라구요~ 간단하면서 누구나 좋아하는 오징어요리!! 저녁반찬으로 강력하게 추천드려요.

일단 오징어는 깨끗하게 손질하여 먹기좋은크기로 썰어주시구요. 당근, 양파반개정도 큼지막하게 사각썰기했어요. 마른홍고추나 기타 다른야채 넣어주셔도 좋아요. 오징어 손질법 레시피

다진마늘 한수저정도를 먼저 볶아주신후 야채를 넣고 달달 볶아줍니다. 양파가 살짝 익을정도만 볶으시면 되고 이때 소금간을 살짝만 해주세요.

손질된 오징어도 넣고 볶으시다가 간장 5수저 입맛에 맛게 조절해서 넣어주시구요. 양념의 부드러움을 더하기위해 마요네즈 반수저정도 넣고 달달 볶아주세요. (굴소스로 양념하셔도 맛있답니다)

오징어가 익으면서 물이 많이 생기면 자작하게 조려주시구요. 마지막에 감자전분과 물을 1:1로 희석하여 넣으면 걸쭉하게 드실수 있어요.

마지막에 매실청 2수저 (or물엿), 대파를 썰어 좀 더 볶아주면 완성!