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아무나

토마토 계란볶음 달걀볶음 레시피 토달볶 굴소스

레시피 ID: 7017057 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

토마토를 구매하게 되면 1-2번 정도는 계란과 함께 토달볶 토마토 계란볶음을 만들어 다이어트 저녁으로 챙겨 먹고 있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 플레이팅접시 요리젓가락

대파 22g, 계란 2개, 대추 방울토마토 8개를 준비합니다.

방울토마토가 잠길 정도의 물을 받은 후, 식초 2큰술 정도를 넣고 5분 정도 담가둡니다. 볼 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

시간이 경과 후, 손으로 살살 흔들어가며 3번 정도 물을 바꿔가며 세한 뒤 채반에 담아 물기를 빼 줍니다. 채반

대파는 송송송 썰고 방울토마토는 2등분 하여 잘라줍니다. 도마 , 조리용나이프

계란 2개를 그릇에 깨뜨려 넣고 소금 2꼬집 정도를 넣고 계란을 풀어서 계란물을 만듭니다. 볼 , 요리젓가락

후라이팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 대파의 향이 구수하게 올라올 때까지 볶아주면서 파기름을 만듭니다. 프라이팬 , 요리스푼

구수하게 대파 향이 올라왔으면 방울토마토를 넣고 무르지 않을 정도로 볶아줍니다.

토마토와 대파를 팬에 한 쪽에 밀어놓고 계란물을 부어줍니다.

달걀이 익기 전에 숟가락으로 저어주면서 부드럽고 촉촉한 스크램블 에그를 만든 후, 밀어두었던 토마토와 대파를 함께 섞어줍니다.

굴소스 0.5큰술을 넣고 토마토 계란볶음 달걀볶음 간을 맞추고 가스불을 꺼 줍니다.(처음에 굴소스를 많이 넣지 마시고 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 추가로 조금씩 넣어주시면 되세요)

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 굴소스 토마토 계란볶음 달걀볶음 레시피 완성입니다.