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![[저염 저당 레시피] 정제당 없이 만드는 불고기 스타일 목살볶음](/assets/img/bg1.jpg)
초급
[저염 저당 레시피] 정제당 없이 만드는 불고기 스타일 목살볶음
레시피 ID: 7051375
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
혈당 스파이크 걱정 없이 즐길 수 있는 한 끼. 기름기 적은 목살에 직접 간 사과와 양파를 넣어 자연스러운 단맛을 살렸어요. 한식간장과 굴소스로 감칠맛을 더하고, 부족한 단맛은 설탕 대신 꿀을 사용해 저염·저당으로 만들었습니다. 혈당 관리가 필요하거나, 담백한 집밥을 찾는 분들께 강력 추천드립니다!
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재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 올리브오일1 큰술
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🍽️ 후추가루1/2 작은술
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🍽️ 생강가루1/2 작은술
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🍽️ 양파80g1/2 개
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🍽️ 한식간장2 큰술
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🍽️ 얇은 목살450 g
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🍽️ 사과간사과50 g
-
🍽️ 양파간양파50 g
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🍽️ 꿀20g1 큰술
필요한 조리도구
믹서기
도마
조리용나이프
볼
스텐트레이
조리용스푼
계량스푼
멀티팬
조리 순서
1
얇은 목살을 준비해주세요. 목살이 없으면 불고기용 고기도 괜찮습니다. 얇은 목살 450g
2
사과와 양파를 갈아주세요. 사과 50g, 양파 50g, 물 2큰술 도마 , 조리용나이프 , 믹서기 양을 2배로 늘리면 더 잘 갈립니다!
3
나머지 양념장도 준비해주세요. 한식간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 꿀 1큰술(20g), 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 올리브오일 1큰술 볼 , 계량스푼 꿀은 혈당지수가 꿀중에 가장 낮은 아카시아 꿀을 추천드립니다(혈당지수=33~35). 맛도 순하고 맑아서 요리용으로 딱 좋아요!
4
2-3번 재료를 섞어 최종 양념장을 완성해주세요.
5
목살에 양념장을 부어 골고루 버무린 후 최소 1시간 이상 재워주세요. 스텐트레이 급할 땐 바로 볶아드셔도 괜찮습니다. 단, 부드러움은 줄어들 수 있어요. 전날 재워두고 다음날 드시는 것을 추천드려요.
6
양파나 팽이버섯을 곁들이면 더 맛있습니다. 저는 양파만 추가해줬어요! 양파 1/2개(80g) 양파손질법
7
팬을 달군 후 재워둔 목살을 올려주세요. 양념장 모두 넣어줍니다. 멀티팬 , 조리용스푼
8
중불에서 국물이 졸아들때까지 볶아주세요.
9
국물이 다 졸아들고 바싹 볶아지면, 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
10
완성! 맛있게 드세요^^