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초급
10분만에 만드는 맥 앤 치즈
레시피 ID: 6866619
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
미국의 유명한 쉐프들도 맥 앤 치즈 만들 때 베샤멜소스 없이 만드는 경우가 많아요. 사실 파스타도 밀가루인데 밀가루 베이스의 베샤멜소스와 섞는 게 별로 맘에 안 들기도 하고 저는 개인적으로 베샤멜소스 섞인 맥 앤 치즈는 텁텁해서 싫어해요. 간단한 버젼이지만 더 고소하고 맛있는 맥 앤 치즈 드셔보세요. ^^
태그
#맥앤치즈
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#쉬운
#간단
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#파마잔
#파마산
#파르메산
#이탈리안
#아메리칸
재료
주재료
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🍽️ 버터1 Tsp
-
🍽️ 간마늘1 tsp
-
🍽️ 마카로니 파스타익히기전1 컵
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🍽️ 끓일 물많이
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🍽️ 헤비크림또는 whole milk 지방 안 뺀 우유 생크 1/2cup120 ml
-
🍽️ 파마산치즈계량컵1/2 컵
조리 순서
1
파스타를 끓는 소금물에 삶아주세요. 대부분의 마카로니 파스타는 7-8분이면 익으니까 파스타를 물에 넣고나서부터 소스 만들기를 시작해주세요.
2
후라이팬에 간마늘과 버터를 넣고 중약불에서 서서히 익혀줍니다.
3
간마늘이 익었다 싶으면
4
헤비크림(생크림)과 치즈를 넣고 저으면서 녹여주세요.
5
치즈가 다 녹아서 바글바글 끓으면 익은 파스타를 끓는 소스에 넣고 잘 버무리며 볶아줍니다.
6
불을 끄고 후추가루를 뿌려주세요. 드셔보시고 혹시 싱거우면 파마잔치즈나 소금으로 간을 맞추면 됩니다.