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아무나

어묵 콩나물찜 어묵요리 레시피

레시피 ID: 6998634 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

어묵요리 어묵 콩나물찜 레시피다. 어묵과 콩나물, 약간의 야채를 이용한 요리법이다. 간단하고 쉽게 만들 수 있으면서 맛도 좋다.

도마 요리용나이프 조리용스푼 프라이팬 면기

팬에 기름 1큰술 두르고 물 200ml를 넣는다. 콩나물 300g, 양파 반 개 넣는다. 도마 , 요리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼 중불 뚜껑을 덮고 3~4분 익힌다. 5분 이상 익히지 않는다. 아예 익히지 않으면 콩나물을 오래 볶아야 한다.

뚜껑을 열고 어묵 3~4개를 취향껏 잘라서 올린다.

양념을 어묵 위에 올린다. 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 맛술 1큰술, 멸치 액젓 1작은술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨 약간, 후추 약간

골고루 양념이 섞이도록 저어준다. 빨간 모양이 나오면서 먹음직스러운 음식이 되어간다. 3~4분 볶아준다.

마지막으로 대파 약간 넣어준다.

감자 전분 1큰술, 물 1큰술을 섞어준다. 전분물을 만들어준다. 면기

전분물을 넣어서 빠르게 섞어준다. 전분물을 넣어야 꾸덕한 찜의 식감이 된다.

깨를 뿌려 마무리한다.