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초급
간단하고 맛있는 간장불고기
레시피 ID: 2017354
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
울부부 둘다 넘 좋아라하는 간장돼지불고기입니다. 요거 맛있게 양념해서 볶아서 쌈채소 종류별로 준비해 쌈사먹으면 크윽~!! 죽음입니다. 양념도 쉬우니까 만들어보세요. 넉넉하게 양념해서 한끼분씩 얼려두면 급할때 아주 요긴하답니다. 아이들도 어른들도 울부부도 너무 좋아라하는 간장돼지불고기 맛있게 볶아봅시다~!
재료
주재료
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🍽️ 간장4 큰술
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 다진파2 큰술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 돼지고기 앞다리살400 g
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🍽️ 다진생강또는 생강가루1 작은술
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🍽️ 사과또는 배즙2 큰술
조리 순서
1
볼에 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루, 다진마늘 1큰술 , 다진파 2큰술, 사과즙 2큰술, 다진생강 1작은술, 참기름 1큰술을 넣고 설탕이 녹도록 잘섞어준뒤 고기를 넣어 조물 조물 양념합니다. 사과즙없으면 생략해도 괜찮아요. 저는 햇사과 한박스 사둔게 있어서 즙내어 넣어주었답니다. 배즙도 괜찮아요. 양념한 고기는 30분~1시간정도 재어둡니다. 아니면 미리 전날에 재워뒀다가 담날 볶아드셔도 좋아요.
2
팬에 고기 넣고 볶아주다가 70~80%정도 익으면 양파와 대파 고추를 썰어넣고 마저 볶아줍니다.
3
양념이 약간 촉촉한듯 남도록 볶아줍니다.