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고급
반찬, 매운 어묵볶음 만들기 / 백종원 오뎅볶음 만들었어요~
레시피 ID: 6865488
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
고급
카테고리
한식
레시피 소개
친정엄마가 항상 만들어 주시던 길쭉한 어묵이
추억으로 생각이 나곤해요
인기반찬 매운어묵볶음 만들었어요~
추억으로 생각이 나곤해요
인기반찬 매운어묵볶음 만들었어요~
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재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 양파적당량
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🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 고추장1/2 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 어묵1/2 봉지
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🍽️ 피망적당량
조리 순서
1
재료는 먹기 좋은크기로 잘라주세요
2
오일두른달군팬에 마늘향을 내어주고 어묵도 살짝 볶아주세요
3
백주부님 팁이기도 하죠 물을 자박하게 해서 볶아주세요 어묵이 더 부드러워 지고 탱탱해져요~
4
분량의 양념장 만들어주세요
5
어묵이 보드라워지면 야채들과 양념장을 넣어 볶아주세요 양념장 들어간 사진을 노쳤네요..ㅠ
6
참기름으로 마무리~ 더 매콤한 맛을 원하시면 청양고추 추가하심 좋아요 딸아이가 너무 매운걸 못먹은지라 양념만 넣었지만 역시 밥도둑이네요