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중급

베이컨 숙주 볶음ㅣ술 안주로 최고!ㅣ

레시피 ID: 6922494 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

쉽고 간단하게 만들 수 있는 술안주겸 메인반찬!

재료를 준비 해주세요! 팽이버섯 1/3개, 마늘 8개, 청양고추 1개, 파 1/4개, 양파 1/2개, 베이컨 120g, 숙주 200g

양념을 준비해주세요! 고추기름 4큰술, 굴 소스 2큰술, 통후추 가루 2작은술, 설탕 1작은술, 소금 2꼬집, 깨 조금

양파를 얇게 썰어주세요 양파 1/2 칼 , 도마

파도 얇게 썰어주세요 파 1/4 칼 , 도마

청양고추도 얇게 썰어주세요. 매운 맛을 싫어하시면 고추는 빼셔도 됩니다.:) 청양고추 1개 칼 , 도마

마늘도 얇게 썰어주세요. 마늘 8개

팽이버섯은 밑동을 잘라주세요 팽이버섯 1/3개

베이컨은 2cm 정도의 간격으로 잘라줄게요 베이컨 120g

이제 볶아주기만 하면 끝이에요

달궈진 프라이팬에 고추기름 4큰술을 넣어주세요 고추기름 4큰술 중불

곧바로 썰어둔 마늘을 넣어주세요 마늘 8개 중불

센 불에서 볶게 되면 마늘이 탈 수 있으니 중불에서 볶아주세요 중불

마늘이 노릇해지면 베이컨을 넣어서 볶아주세요 자른 베이컨 중불

베이컨이 노릇하게 익으면 팽이버섯과 양파를 넣고 계속 볶아주세요 자른 팽이버섯,양파 중불

양파가 약간 투명해지면 숙주를 넣어주세요 강불로 전환! 양파의 투명도!

이제 굴 소스 2큰술을 넣고 볶을게요 굴 소스 2큰술, 강불

굴 소스가 재료 전체에 골고루 섞이면 통후추 2작은술과 소금2꼬집, 설탕 1작은술을 넣어주세요 통후추 2작은술, 소금2꼬집, 설탕 1작은술 강불

숙주를 넣은 후엔 숙주의 숨이 죽지 않도록 빠르게 볶아주셔야 해요 강불

거의 다 볶아졌을 때쯤 썰어놓은 파와 고추를 넣어 마무리합니다 강불

접시에 옮겨 담아볼게요!

마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주면 베이컨 숙주 볶음 완성! :)

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