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아무나
매콤 빨간 어묵 볶음 만들기 어묵 양파 볶음 레시피 오뎅볶음요리
레시피 ID: 7038385
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
국민 반찬 매콤 오뎅볶음
태그
#오뎅
#어묵
#초간단
재료
주재료
-
🍽️ 고춧가루2 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 물2 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 후추소량
-
🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 통깨0.5 T
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🍽️ 올리고당1 T
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🍽️ 사각어묵3 장
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🍽️ 양조간장2 T
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🍽️ 대파10cm2 개
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🍽️ 양파작은거1 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리용스푼
계량스푼
접시
프라이팬
소스볼
조리 순서
1
양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다. 대파는 다진마늘과 함께 볶아 파향위주로 내기 때문에 송송 썰때 최대한 얇게 썰어 줍니다. 양파 작은거1개 대파10cm 2개 도마 , 조리용나이프
2
어묵은 사각형이나, 삼각형으로 취향껏 잘라 준비 해줍니다. 사각어묵3장
3
설탕1T, 고춧가루2T, 올리고당1T, 양조간장2T, 맛술1T, 후추소량 넣어 양념장을 만들어 줍니다. 그리고 물2T를 추가로 넣어줍니다. 물을 소량 넣어서 촉촉한 어묵볶음을 만들어 줄수 있어요~ 양념장 맛을 보고 부족한맛은 취향껏 추가 해주시면 됩니다. 설탕1T 올리고당1T 고춧가루2T 양조간장2T 맛술1T 물2T 후추소량 소스볼 , 계량스푼
4
이제 팬에 소량의 기름을 두른후 다진마늘1T와 송송 썬 대파를 넣어 파기름, 마늘기름을 내줍니다. 다진마늘1T 프라이팬 , 조리용스푼
5
파향이 어느정도 올라오면 썰어놓은 어묵과 양파를 넣어 주고 기름들이 어묵과 어우려질때까지 계속 중불로 볶아 줍니다볶다가 보면 양파들의 겉면이 투명해지고, 어묵들이 윤기 나게 보일텐데 이때까지 볶아 주심 됩니다. 중불
6
이제 양념장을 모두 부어 준후 양념장을 모두 넣어 준후 어묵과 양파에 잘 스며 들게 볶아줍니다. 중불
7
이제 불을 끄고 참기름1T와 통깨0.5T를 넣어 준후 잘 섞어 마무리합니다. 참기름1T 통깨0.5T