당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

쫄깃한 오징어요리 불맛나는 오징어볶음 레시피

레시피 ID: 6968139 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

불맛소스인 화유를 넣고 매콤하고 화끈하게 만들어 냈어요
매운 요리를 좋아하시는 분께 추천 드리는 레시피에요

오징어몸통만 2개를 사용했어요. 오징어에 칼집을 낼때는 안쪽에 칼집을 내 주어야 이쁘게 말립니다 오징어의 점액질을 제거하기 위해 굵은소금도는 밀가루를 넣고 조물조물 해주세요

다진파와 식용유를 넣어 파기름을 내어준 후 향긋한 파향이 올라오면 오징어를 넣은후 가장 쎈불로 볶아주세요

설탕 한큰술을 넣어 오징어의 감칠맛을 올려줍니다 그리고 오징어의 비린맛을 잡기위해 맛술도 한 큰술 넣고 볶아주었어요

오징어볶음에 들어가는 야채는 미리 손질을 해서 준비해 놓았답니다. 쎈불로 볶아낸 오징어에 야채를 넣고 볶아주세요 계속해서 쎈불로 요리해 주시면 됩니다 오징어 손질법 레시피

오징어볶음 양념장을 넣어 볶아주시면 되요

불맛을 내주는 불맛기름 화유를 넣고 볶아주세요

마지막으로 후추가루를 살짝 넣어주면 완성입니다