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아무나
감칠맛나는 계란덮밥
레시피 ID: 1933261
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
계란덮밥, 그냥 그냥 간단하게 멸치다싯물넣고 만들어보았답니다. 간단히 한끼 떼우기에 계란덮밥, 요거이 재료도 착하고 쉽고 맛도 괜찮아요. 덮밥은 반찬도 김치만 있으면 되고 한끼 떼우기 딱 좋은거 같아요.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥1 인분
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🍽️ 맛술1/2 큰술
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 멸치다시마육수2/3 컵
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🍽️ 팽이버섯1/3 봉
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 포도씨유각종 볶음용오일1 큰술
조리 순서
1
계란은 소금간하고 잘 풀어놓습니다. 야채는 잘익을수있게 가늘게 채썰어주세요. 대파는 어슷어슷 얇은 두께로 썰어주시구요.팽이 버섯은 밑동을 짤라내고 1/3봉정도 가닥가닥 분리해둡니다. 달군팬에 오일 1큰술 두르고 양파, 당근을 달달 볶아주다가 멸치다시마육수 2/3컵 부어주고 간장 1큰술 넣고 맛술 0.5큰술, 설탕 1작은술 넣어 간을 해주세요.
2
보글 끓어오르면 대파 어슷썬거 넣고 계란 풀어놓은거 휘리릭 넣어주고 팽이버섯 넣고 후춧가루 톡톡뿌리고 참기름 1작은술 넣어주고 계란이 익을 정도로만 끓여주면 끝이랍니다.
3
뜨거운 밥위에 끼얹어내면 촉촉하고 맛있는 계란덮밥 완성입니다.
