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초급

떡갈비볶음밥

레시피 ID: 7061209 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉장고에 먹고 남겨둔 떡갈비가 있어서 아이들이 야채를 잘 먹지 않으니, 이렇게 야채를 듬뿍 넣어서 만들어본 떡갈비볶음밥 이랍니다.

대파는 흰부분쪽으로 송송송 썰어준후 파기름을 내주세요. 양파 1개를 최대한 얇게 채썰어서 준비합니다. 노랑파프리카를 송송송 잘게 썰어주세요. [출처] 떡갈비볶음밥|작성자 다시봄

떡갈비는 잠시 해동을 한후 깍뚝썰기를 해서 준비합니다.

계란2개를 소금을 약간만 넣어서 밑간을 한후 젓가락을 이용해서 잘 저어준후 스크램블을 해서 잠시 식혀두세요.

파기름을 낸상태에서 양파, 파프리카, 떡갈비 순으로 넣어서 재료들을 모두 볶아주세요.

공기밥을 넉넉하게 넣어서 재료들이 잘 섞이도록 섞어가면서 볶아주세요. 굴소스 2스푼을 넣어서 풍미를 살려주세요.

스크램블을 볶음밥과 함께 잘 섞어서 마무리해주세요.

예쁜꽃접시에 떡갈비볶음밥을 예쁘게 담아주세요.