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초급
양배추 이제 이렇게 드세요! 양배추계란덮밥 만들기
레시피 ID: 7017668
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
어제는 늦은 아침으로 양배추계란덮밥 을 만들어 먹었어요. 단짠단짠 덮밥 소스 만들어 잘 익힌 양배추에 부어서 졸여준 후 계란 하나 풀어넣고 익혀주면 완성! 밥위에 살포시 올린 후 쓱쓱 비벼먹으니 세상 맛있더라구요 아삭아삭 양배추와 달달한 양파가 듬뿍이라 밥 양은 조금 줄이셔도 든든하고요. 다이어트 양배추 덮밥 만들기 초간단 원팬요리로 부담 없이 후다닥 만들어보세요
태그
#양배추덮밥
#양배추계란덮밥
#다이어트양배추덮밥
#양배추요리
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 물100 ml
-
🍽️ 설탕1/2 숟가락
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🍽️ 식초1/2 숟가락
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🍽️ 밥2/3 공기
-
🍽️ 맛술1 숟가락
-
🍽️ 계란1 개
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 양배추100 g
-
🍽️ 진간장2.5 숟가락
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
프라이팬
숟가락
요리젓가락
완성접시
실리콘주걱
조리 순서
1
양배추 100g, 계란 1개, 양파 1/4개 정도만 준비해 주세요. 사진상에 양파가 빠졌네요 양파는 양을 조금 늘리셔도 좋고요 도마 , 조리용나이프 , 볼
2
깨끗하게 씻은 양배추는 물기를 제거한 후 얇게 채 썰어줍니다
3
양파도 비슷한 두께로 채를 썰어서 준비해 주세요. 계란도 미리 풀어서 준비합니다
4
아래 분량의 양념을 빠짐없이 챙겨 넣어주세요. 설탕이 잘 녹을 수 있도록 충분히 섞어서 준비합니다 물 100ml, 진간장 2.5숟가락, 맛술 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 식초 1/2숟가락 볼 , 숟가락
5
예열한 프라이팬에 식용유를 적당히 붓고 채 썬 양파를 먼저 넣어 볶아주세요 프라이팬 , 실리콘주걱
6
양파의 겉면이 어느 정도 투명해지면 썰어둔 양배추도 모두 넣고 함께 볶아주세요
7
빳빳한 양배추가 숨이 죽어 부드러워질 때까지 볶아줍니다
8
이제 미리 준비해둔 소스를 모두 부어주세요. 소스의 양이 많아 보여도 충분히 졸여줄 거라 괜찮아요
9
이제 소스가 적당히 졸아들 때까지 충분히 끓여주세요 한눈에 보기에도 소스가 꽤 많이 줄어들었다 싶을 때 계란물을 부어줍니다
10
계란물은 삥 둘러 부어주시고 휘젓지 않고 그대로 살짝만 익혀주세요
11
계란이 살짝 덜 익었을 때 불을 끕니다
12
참기름을 살짝 둘러주고요. 통깨도 뿌려서 고소함을 더해주세요
13
양배추의 양이 넉넉하니 밥은 조금만 담아도 든든하더라고요.저는 넉넉한 사이즈의 접시에 2/3 정도 담았어요 밥이 보이지 않게 양배추와 소스를 듬뿍 올려줍니다 완성접시