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아무나

보들보들 미역줄기볶음 만들기

레시피 ID: 6947805 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

비린내없이 고소한 미역줄기볶음을 만들어요

염장미역의 소금을 헹궈주세요

1차로 소금을 헹구어 냈으면 찬물에 담궈 짠기를 빼야해요 40분정도 담궈두었어요 싱거우면 간을하면되지만 짜면 정말 못먹어요... 씹을수록 짠맛이 올라오거든요~ 염장미역마다 차이가 있으니 참고하세요~~

짠기를 뺀 미역줄기의 물기를 꼬옥 짜고 두꺼운건 찢어주세요 길이는 4등분 해주었어요

함께 볶을 당근과 양파를 썰어 준비해요

팬에 들기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향을 내요

당근과 양파,소금 한꼬집 넣고 먼저 볶아주세요~ 탈 수있으니 물 소량 넣어주셔도 좋아요

미역줄기를 넣으면 바로 비린내가 올라와요 미림 2T 둘러 비린내를 잡아주세요 저는 미역줄기에 염분이 딱 좋게 남아있어서 따로 간을 하지 않았어요 부족한 간은 소금이나 국간장으로 하시면 됩니다~~ 마지막에 참기름 넉넉히 두르고 휘리릭 볶아내면 끝~