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초급
들깨 무나물 볶음
레시피 ID: 7020687
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
무를 채썰어 들깨가루와 볶은 들깨 무나물입니다. 보름나물이나 아기 무나물로도 좋은데요. 소금에 살짝 절여 부드러움과 식감까지 살아있습니다. 무의 소화효소 때문에 소화제라 불리는 고소하고 건강한 무나물이랍니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2 작은술
-
🍽️ 들깨가루1 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 참치액젓1/2 큰술
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🍽️ 무5cm 두께1 토막
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🍽️ 다진 대파(흰부분)1 큰술
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
볶음팬
밧드
조리 순서
1
무는 가늘게 채썰어 주세요.
2
소금 1/2작은술을 뿌려 잠시 절여주세요.
3
무를 절이는 동안 다진 대파도 준비합니다.
4
팬에 참기름과 다진 대파를 넣고 볶아서 대파 향을 올려주세요.
5
여기에 절인 무를 넣어주세요.
6
참치액젓 1/2큰술도 넣고 볶아주세요.
7
물 1/2컵을 부어주세요.
8
뚜껑을 닫고 끓여주세요.
9
물이 2큰술 남았을때 들깨가루를 넣고 뭉치지 않게 골고루 볶아주세요.
10
다 볶아졌으면 불을 꺼주세요.
11
그릇에 담아 검정깨나 파를 뿌린 후 완성합니다.