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초급
토마토 앤쵸비 파스타
레시피 ID: 6925066
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
오일, 토마토, 미트, 크림이 아닌 처음 맛 보는 쿠킹쿡 스페셜 파스타!
마늘, 토마토와 앤쵸비를 곁들여 직접 딸리아뗄레 생면 반죽을 해서 만든 파스타, 진짜 맛있답니다 ㅎㅎ
자세한 요리 영상은 쿠킹쿡 유튜브에서 만나요~~
쿠킹쿡 채널 구독하기 : https://www.youtube.com/channel/UCBI4o3WPp9YyQai-GMNXywA?sub_confirmation=1
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마늘, 토마토와 앤쵸비를 곁들여 직접 딸리아뗄레 생면 반죽을 해서 만든 파스타, 진짜 맛있답니다 ㅎㅎ
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재료
주재료
-
🍽️ 소금3 T
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🍽️ 마늘10 톨
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🍽️ 고춧가루1 T
-
🍽️ 올리브유3 T
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🍽️ 토마토3 개
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🍽️ 후추1 T
-
🍽️ 파슬리1 T
-
🍽️ 월계수잎4 장
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🍽️ 스파게티면3 인분
-
🍽️ 레몬1/2 개
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🍽️ 오레가노1 T
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🍽️ 닭육수400 ml
-
🍽️ 케이퍼10 알
-
🍽️ 엔쵸비15 g
조리 순서
1
팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 볶아주세요
2
마늘기름이 적당히 우러나오면 앤쵸비를 넣고 춘장 볶듯 볶아줍니다.
3
앤쵸비가 기름에 잘 어우러지면 토마토를 넣고 볶아줍니다.
4
오레가노, 케이퍼, 후추, 고춧가루를 넣고 계속 볶아줍니다.
5
준비한 닭육수 400ml를 넣어주고 월계수잎을 넣고 소스가 절반이 될때까지 졸여줍니다.
6
스파게티 면을 삶아 건져서 소스에 투하합니다. 이 때 월계수잎은 건져내줍니다.
7
잘 섞어주고 파슬리를 올리면 완성입니다!