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초급
팟타이 볶음쌀국수
레시피 ID: 6889198
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
쌀쌀한 날씨엔 따뜻한 국물요리도 좋지만 팬에 지글지글 볶아낸 뜨거운 볶음요리도 참 좋은 궁합인 것 같아요~ 특히 반찬류 보다는 한끼 식사로 먹을 수 있는 볶음요리가 더 좋은데요! 볶음요리 중 가장 쉽게 만들 수 있는 팟타이를 소개해드리겠습니다. 팟타이는 소스와 면 외에 들어가는 재료들은 원하는 재료를 마음껏 넣을 수 있다는 점이 장점이죠~ 정원이는 남은 재료들로 한번 만들어볼 테니 같이 만나보시죠!
재료
주재료
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🍽️ 표고버섯1 개
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🍽️ 참기름1/2 작은술
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 청고추1/2 개
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🍽️ 홍고추1/2 개
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🍽️ 카놀라유1 큰술
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🍽️ 숙주50 g
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🍽️ 팟타이소스1/2 컵
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🍽️ 백만송이 버섯50 g
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🍽️ 브로콜리니2 줄기
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🍽️ 레몬 슬라이스1 조각
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🍽️ 라이스누들팟타이용80 g
조리 순서
1
라이스누들은 찬물에 30분정도 불린다.
2
표고, 청홍고추를 얇게 썰고 브로콜리니를 반으로 자른다.
3
팬에 카놀라유를 두르고 계란을 넣어 스크램블 에그를 만들어 잠시 식힌다.
4
나머지 야채, 라이스 누들, 팟타이 소스를 넣고 중불로 약 1분정도 볶다가 숙주, 스크램블 에그, 참기름을 넣고 강불로 살짝 볶아 접시에 담는다.
5
청, 홍고추, 레몬 슬라이스로 장식한다.
