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중급
유산슬 만들기 중식요리 중국요리 해산물 유산슬덮밥소스 만드는 방법
레시피 ID: 6851401
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
중식
레시피 소개
유산슬 만들기 중식요리 중국요리 해산물 유산슬덮밥소스 만드는 방법
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1
-
🍽️ 대파조금
-
🍽️ 양파조금
-
🍽️ 느타리버섯조금
-
🍽️ 청양고추조금
-
🍽️ 물조금
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🍽️ 다진마늘1
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🍽️ 맛술조금
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🍽️ 팽이버섯조금
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🍽️ 굴소스1
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🍽️ 올리고당1 스푼
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🍽️ 양배추조금
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🍽️ 전분가루1 스푼
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🍽️ 새우2
-
🍽️ 오징어1 줌
-
🍽️ 홍합1 줌
조리 순서
1
야채는 모두 먹기 좋게 썰어두고 해물도 물에 깨끗이 씻어 먹기좋게 잘라둔다.
2
양념장은 굴소스 1스푼, 간장 2스푼, 올리고당 1스푼과 물을 넣고 입맛에 맞게 가감하여 잘 섞어둔다.
3
달궈진 후라이팬에 오일을 두르고 다진마늘과 대파를 먼저 볶고
4
향이 나면 양파와 양배추를 넣어 볶는다.
5
양파와 양배추가 투명하게 익기 시작할 때쯤
6
나머지 야채와 해물을 모두 넣고 맛술을 한번 넣어준다.
7
이 때 만들어두었던 양념장도 넣고
8
해물이 익으면 전분물을 부어 걸쭉하게 농도를 맞춘다.