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아무나

다시멸치고추장볶음~어린이반찬/밑반찬

레시피 ID: 6961099 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

햇다시멸치 한박스를 구입해서 만들어본 밑반찬으로 좋은 다시멸치고추장볶음이네요

다시멸치를 머리와 내장을 제거해주고 반으로 가르어 주시고 기름없이 팬에서 1분을 볶아주세요 비린내와 눅눅함을 없에 주는 과정이네요

볶아진 다시멸치를 채반에서 넣어 2~3번을 탁탁 쳐주세요 부스럼이 떨어져나가네요

양념을 모두 섞어서 양념장을 미리 만들어주세요 *참기름/통깨는 마무리단계에서 넣어주셔야되요

볶아주었던 다시멸치를 팬에 넣고 올리브유를 두르고 잘 섞어가면서 2~3분을 달달 볶아주세요

양념장을 넣어주식고 1분간 휘리릭 볶아주시고 가스불을 꺼주세요

참기름/통깨를 뿌려서 마무리해주시면 밑반찬/도시락반찬으로 좋은 고추장멸치볶음이 완성이 되네요