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초급

까나리액젓으로 만드는 초간단 애호박볶음 레시피

레시피 ID: 6998736 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

보통 애호박볶음은 새우젓이 들어가는데, 저는 새우젓이 떨어져서 집에 있던 까나리액젓을 활용해서 만들어 보았어요.
날씨가 따뜻해질수록 더 잘 어울리는 애호박볶음 초간단 레시피입니다!

도마 요리용스푼 요리용나이프 프라이팬 밀폐용기 실리콘주걱

애호박은 반달썰기하고, 양파는 얇게 채썰어줍니다. 저는 애호박 두께가 1cm를 넘지 않도록 했어요. 애호박 1개, 양파 1/2개 도마 , 요리용나이프

팬에 식용유 1.5스푼을 두르고 중약불로 달군 후, 호박 먼저 넣고 30초 정도 볶아주세요. 프라이팬 , 요리용스푼 중약불

그 다음 바로 양파를 넣고

양파와 동시에 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 골고루 볶아줍니다.

재료가 골고루 섞이고 마늘향이 솔솔 올라오면, 밥숟가락 1개를 꽉 채운 양의 까나리액젓을 빙 둘러서 넣고 중불로 올려주세요. 까나리액젓 1스푼 실리콘주걱 중불

액젓이 섞일 때쯤 되면 팬에 기름이 부족할 텐데, 그때 물 1~2스푼과 소금 1꼬집을 넣고 빠르게 계속 볶아줍니다. 물 넣고 한 2~30초만 더 볶은 뒤 바로 불을 꺼주세요!

위의 불 끄는 타이밍을 꼭 잘 맞춰주셔야 합니다! 불 끈 다음 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣고 마지막으로 잘 뒤적여 줍니다.

반찬통에 담으면 맛난 밑반찬 완성! 저는 예뻐 보이라고 담고 나서 통깨를 한 번 더 뿌려주었어요. 밀폐용기