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초급

표고버섯강정

레시피 ID: 6949325 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

시원하게 맥주 한 잔하고 싶던 저녁에 재료가 표고버섯이 있어 표고버섯으로 강정을 만들어 간단하게 한잔 하였답니다~

표고버섯 10개는 밑동을 자르고 4등분을 해준다

들기름 1T, 맛간장 1T를 골고루 섞고 표고버섯을 모두 넣은 후 골고루 섞어 밑간을 해준다

일회용 봉투에 튀김가루 1T를 넣고 버섯을 넣은 후 골고루 흔들어 튀김옷을 입혀준다

달군 팬에 식용유 100ml를 넣고 버섯을 넣은 후 튀기듯이 볶아준다 센불

진간장 1T, 케첩 2T, 올리고당 1.5T, 고추장 1.5T, 설탕 0.5T를 넣고 골고루 섞어준 후 끓여준다.. 중불

양념장이 보글보글 끓기시작하면 버섯을 넣고 골고루 섞어가면서 볶아준다 약불

버섯을 그릇에 담은 후 견과류 반줌을 잘게 다진후 골고루 뿌려준다