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어묵간장볶음:채 10분도 안되어 뚝딱 만들어도 맛있는 이유

레시피 ID: 6845314 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

맛간장이나 데리야끼 소스를 만들어 두면
어묵볶음 정도는 바쁜 아침에도 간단히 만들 수 있지요
맛간장이나 데리야끼소스는 꼭 어떤 정형화된 레시피를 따르기 보다 냉장고 사정껏 입맛에 맞에 준비하면 될 것 같아요

달군 팬에 오일1큰술을 넣고 다진마늘,양파,파 흰부분을 넣어 각각의 향이 올라올 때까지 볶아준다

어묵은 꼭 데쳐서 사용하며 적당한 크기로 썰어서 파프리카와 함께 넣어준다 *파프라키 대신 고추,피망 등을 넣어주어도 좋고 없으면 생략해도 무방하다

데리야끼소스나 맛간장을 2큰술 넣고 볶아준다 *양조간장+맛술+올리고당으로 대체 가능하다

간장양념이 잘 스며들게 볶아지면 파의 초록부분을 쫑쫑 썰어 넣고 참기름+참깨를 넣어 휘리릭 섞은 후 바로 불을 끈다