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중급
식어도 맛있는 우렁 쌈장
레시피 ID: 6930185
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
각종 채소를 넣어 짜지 않고 푸짐한 우렁강된장 만들었습니다
재료
주재료
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🍽️ 대파2 뿌리
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🍽️ 표고버섯5 장
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 다진마늘3 스푼
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🍽️ 설탕2 스푼
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🍽️ 들기름4 스푼
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🍽️ 애호박1/3 개
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🍽️ 올리고당2 스푼
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🍽️ 미림2 스푼
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🍽️ 집된장2 스푼
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🍽️ 건새우1 컵
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🍽️ 생강가루1 작은술
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🍽️ 우렁2 컵
조리 순서
1
우렁은 깨끗이 씻어 소금1스픈 넣어 끓여 줍니다
2
각종 야채는 잘게 썰어 주세요
3
들기름 크게 3스픈 둘러 데쳐낸 우렁 넣고 볶다가 미림 2스픈 넣고 볶다가
4
다져 논 양파 넣고 쉐킷쉐킷~
5
다진마늘 듬뿍 생강가루 1작은술 ~달달 볶다가
6
호박 다진 건새우 넣고 뒤적거려
7
고루 섞어 자작하게 조리듯 볶아 줍니다
8
마지막에 대파 홍고추도~
9
참기름 넣고 마무리 합니디
10
우렁의 오독하게 씹히는 식감이 좋은 우렁 강된장 입니다