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아무나
멸치볶음
레시피 ID: 6917414
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
멸치를 기름에 튀겨 바삭하게 만들어 간장볶음을 했어요
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 멸치200 g
-
🍽️ 마늘3
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 참기름1 t
-
🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 후추1 t
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🍽️ 미림3 T
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🍽️ 깨소금1 T
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🍽️ 건 홍고추2 개
-
🍽️ 조청올리고당 꿀 사용가능2 T
조리 순서
1
1.멸치를 손질한 후 말린 후 기름에 튀겨준다 (또는 기름 없이 볶아준 후 기름에 튀겨도 된다) 멸치 손질법 레시피
2
2.건 홍고추를 얇게 썰어준다
3
3. 마늘을 얇게 편으로 썰어준다
4
4.양념간장을 만들어준다 간장3T, 조청2T(올리고당, 꿀 사용가능), 미림3T, 설탕1T
5
5.마늘을 기름에 노릇 할 때 까지 볶은 후 건고추를 넣고 볶아준다
6
6.양념간장을 넣고 끓여준다
7
7.끓는 양념에 불을 끈 후 멸치를 넣고 후추1t, 깨소금1T를 넣고 참기름1t를 넣고 버무려준다