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초급
고기는 역시 뜯어야 제맛 ! 간장등갈비 ★
레시피 ID: 6914717
•
2025.10.09
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
간장으로 졸여 아이들이 먹기에도 굳굳 ★
단짠에 끝판왕이 바로 이거랴규 ★
세상의 모든 레시피 만개의레시피
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재료
주재료
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🍽️ 마늘10 개
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🍽️ 간장9 숟가락
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🍽️ 참기름1 숟가락
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🍽️ 물3.5 종이컵
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🍽️ 다진마늘2 숟가락
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🍽️ 된장1 숟가락
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🍽️ 설탕4 숟가락
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🍽️ 맛술4 숟가락
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 물엿4 숟가락
-
🍽️ 등갈비2 팩
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🍽️ 매실액2 숟가락
조리 순서
1
등갈비를 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀다.
2
등갈비에 칼집을 낸다.
3
볼에 양념재료를 넣고 양념장을 만든다. 볼
4
냄비에 등갈비가 잠길 만큼의 물을 부은 후 된장을 푼다. 냄비
5
등갈비를 넣고 10분간 데친 후 찬물에 헹궈 체에 밭친다. 체
6
냄비에 등갈비, 마늘, 양념장을 넣고 40~50분간 중불로 조린 뒤 통깨를 뿌려 완성한다,. 냄비